FRUITS, LEGUMES ET PLATS
Pitaya
Les quenettes :
Fruit du Quénettier, un arbre aux fleurs blanches très odorantes, la Quenette appartient à la famille des Sapindacées. C'est un fruit rond qui ressemble fortement à la Lime par sa peau lisse, fine et de couleur verte. Son noyau est accroché à une chair rose saumon, juteuse et translucide. Ce fruit pousse en grappes. Il est à la fois acide et sucré.
Vanille, Gingembre, Bois d'inde (notre laurier) et Cannelle
Pommes d'eau :
La pomme d'eau, pomme rosée, pomme malacca ou encore jambose rouge, est un fruit tropical (originaire des Iles Pacifiques) à la peau rouge sombre et à la chair blanche et fine.C'est un fruit très désaltérant (grande teneur en eau).
Caïmite :
Pomme de lait ou pomme étoile : gout de litchi et kaki.
Cueillette et dégustation de mangots dans les douves
Ce sont des petites mangues fibreuses
Corossol : fruit à chair laiteuse
Deux variétés de bananes
GIraumon, notre citrouille
Papaye verte
Patates douces
Les bonnes écrevisses